Cách làm các món ăn vặt Trung Quốc không chỉ vô cùng phong phú, đa dạng mà màu sắc cũng vô cùng bắt mắt, mùi vị thì lại lạ miệng, thơm ngon làm nhiều người yêu thích. Sau đây là cách làm 5 món ăn vặt phổ biến nhất ở Việt Nam.
Cùng với nền văn hoá ẩm thực được tích luỹ và cô đọng qua hàng nghìn năm, các món ăn vặt cũng phát triển ngày càng mạnh mẽ nhằm đáp ứng khẩu vị mọi tầng lớp người Trung Quốc. Hương vị đậm đà kết hợp hài hòa cùng gia vị phương Đông khiến chẳng ai có thể chối từ.
Tuy nhiên nguyên nhân khiến đồ ăn vặt Trung Quốc ngày càng được nhiều bạn trẻ biết đến chính là sự góp phần của các trang mạng xã hội nổi tiếng. Tiktok – một mạng xã hội phổ biến tại Trung Quốc hay Facebook chính là thánh địa cho những video clip review món ăn vặt chỉ nhìn là đã chảy nước miếng.
Món chân gà cay vô cùng được lòng nhiều người. Không chỉ bởi hương vị cay cay, thơm ngon của gia vị mà còn vì chiếc chân gà nấu đến mềm, giòn giòn ăn là nghiện.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Chân gà rửa sạch, chặt bỏ móng gà.
Chân gà rửa sạch và để ráo nước
Bước 2: Chế biến
Nếm vị cay theo sở thích
Bước 3: Trình bày
Bày chân gà ra đĩa và thưởng thức. Thành phẩm có màu nâu óng, thơm lừng, giòn sần sật. Bạn cũng có thể ăn bánh mì cùng phần nước sền sệt còn lại của chân gà cay.
Chân gà cay Tứ xuyên
>> Xem thêm: cách làm đồ ăn vặt Trung Quốc cay <<
Đây là món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở Đài Loan và cả Trung Quốc khiến nhiều người tò mò. Với vỏ ngoài giòn rụm và nhân trong mềm mịn. Vị bánh ngon, lạ miệng cùng với mùi thối đặc trưng sẽ làm bạn không thể nào quên được nếu được nếm thử món ăn độc đáo này.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Lên men đậu
Rửa sạch đậu hũ, dùng khăn giấy thấm nước cho thật ráo và cắt thành miếng vuông nhỏ. Sau đó xếp đậu hũ lên nia và dùng bao nilon hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín nia đậu hũ lại. Để trong khoảng 5 ngày ở nơi bóng râm , kín nhiệt độ từ 35 - 37 độ C. Quá trình này sẽ giúp đậu hũ lên men.
Cắt đậu hũ thành miếng vuông.
Bước 2: Ủ đậu
Sau khoảng 5 ngày khi đậu đã lên men ( mọc mốc), thì dùng 50g muối rắc đều lên bề mặt đậu.
Đậu đã lên men sau 5 ngày.
Chuẩn bị hỗn hợp rượu, 50g muối hòa với nước sôi đã nguội, sau đó rót nhẹ vào lọ thủy tinh đã xếp đậu hũ lên men cho ngập mặt đậu. Đặt lọ thủy tinh này ở nơi thoáng mát để ủ trong 10 ngày.
Bước 3: Chiên đậu
Sau 10 ngày lấy đậu ra và chiên vàng 2 mặt đậu. Món ăn này ăn kèm với nước sốt hoặc tương đen, tương đỏ.
Chiên đậu hũ thối.
Bước 4: Trình bày
Để đậu hũ đã chiên xong ra đĩa, bạn có thể pha nước sốt riêng cho đậu theo ý thích của mình hoặc cho tương đen cùng tương đỏ lên bề mặt đậu hũ để ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành món đậu hũ độc lạ này rồi đấy!
Món đậu hũ thối hấp dẫn ăn kèm rau dưa.
>> Hướng dẫn chi tiết cách mua hàng Trung Quốc không qua trung gian <<
Món ăn này vô cùng phổ biến không chỉ ở Trung Quốc mà còn rất quen thuộc với nhiều người ở Việt Nam. Há cảo có vỏ bánh mỏng, dai dai kết hợp cùng với nhân tôm thịt, hoặc trứng hẹ làm món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu: (dành cho 4 người):
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ phần chỉ ở lưng, sau đó băm nhuyễn. Rửa sạch lá cải thảo non rồi thái sợi nhỏ, sau đó ngâm với nước muối loãng tầm 5 - 10 phút để đảm bảo vệ sinh.
Bước 2: Chế biến
Để làm phần nhân bánh ta cho thịt nạc xay, tôm băm nhuyễn, cải thảo đã thái sợi, hành lá, rau mùi, tiêu, muối vào tô và trộn đều với nhau.
Tiếp theo cho nhân vào vỏ bánh và gấp hai đầu bánh lại, thấm ít nước để bóp hai đầu bánh dính chặt lại. Hoặc bạn cũng có thể ấn chặt hai mép bánh tạo thành những nếp gấp đẹp mắt.
Gấp hai đầu bánh.
Bước 3: Hoàn thiện sản phẩm
Xếp bánh vào nồi hấp từ 3 đến 5 phút, sau đó lấy bánh ra xếp vào đĩa. Món há cảo này bạn có thể ăn không nếu nhân bánh đã ướp đủ mặn, nếu không bạn có thể pha thêm nước chấm tùy theo khẩu vị cho mình.
Món há cảo tôm thịt vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Bánh sữa chua là món ăn vặt đang hot gần đây, món bánh này thu hút bởi vị béo béo ngọt ngọt quyện cùng một chút chua chua, vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Nó không chỉ khiến người lớn say mê mà còn cuốn hút cả trẻ nhỏ.
Nguyên liệu (dành cho 4 người):
Cách làm:
Bước 1: Để làm nhân bánh: cho vào tô 2 hũ sữa chua, 30ml sữa đặc có đường và 1 muỗng canh mayonnaise trộn thật đều tay.
Khuấy đều tay để nhân bánh mềm mịn.
Bước 2: Cho hỗn hợp trên lên bếp đun đến khi sôi lăn tăn thì cho nước bột bắp vào, khuấy đều tay đến khi sền sệt thì tắt bếp. Để hỗn hợp nguội, bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Phần vỏ bánh: Cắt bỏ rìa bánh sandwich, ép mỏng miếng sandwich. Sau đó thấm một ít sữa tươi vào phần mép ngoài rồi ép lại, tiếp đó dùng nĩa ấn chặt phần rìa cho kín, chỉ chừa lại 1 đầu để đổ nhân vào.
Làm vỏ bánh với nĩa.
Bước 4: Cho phần sữa chua vào đầu hở rồi ấn chặt lại bằng nĩa để tạo thành chiếc bánh hoàn chỉnh.
Bước 5: Sau khi hoàn thành bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 1-2 tiếng ăn sẽ ngon hơn. Bạn có thể bảo quản món ăn này trong hộp nhựa để trong tủ lạnh ngăn mát, và lấy ra thưởng thức bất cứ lúc nào.
Món bánh sữa chua ngon ngon ra đời.
>> Tìm hiểu xem: đồ ăn vặt Trung Quốc đóng gói gồm những gì <<
Trà sữa nướng hay còn gọi là trà sữa trân châu hoàng kim đây là món ăn vặt đang hot trong giới trẻ Việt Nam. Trà sữa nướng cuốn hút bởi vị béo kết hợp với trân châu hoàng kim dai dai và thơm mùi nướng đặc trưng của caramel.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Hãm trà
Cho gạo lên chảo rang vàng và thêm vào 1 lít nước sôi, ngâm gạo khoảng 30 phút sau đó lọc bỏ gạo. Tiếp theo, cho trà vào bình, rót vào ít nước nóng, lắc nhẹ rồi đổ bỏ phần nước. Sau đó nấu sôi nước ngâm gạo rang và để nguội tầm 80 độ và rót vào bình trà. Bạn ủ khoảng 30 phút và vớt bỏ xác.
Trà được nấu bằng nước ngâm gạo rang.
Bước 2: Pha trà sữa
Cho vào nước trà đường cát và bột sữa, khuấy cho các nguyên liệu tan hoàn toàn.
Bước 3: Làm sốt caramel
Làm sốt caramel từ đường nâu.
Bước 4: Làm trân châu
Đun sôi 20g đường nâu với 60ml nước rồi cho hỗn hợp đang sôi vào âu đã có sẵn 100g bột năng. Vừa rót vừa dùng muỗng khuấy đều để bột dẻo.Khi bột nguội bớt thì nhào cho đến khi bột không dính tay, sau 15 phút bạn viên bột thành hạt trân châu, sau đó áo qua một lớp bột năng.
Tiếp đó, cho trân châu vào nồi nước đang sôi luộc 20 phút, tắt bếp ủ thêm 20 phút. Cuối cùng ngâm trân châu vào đá lạnh rồi vớt ra tô, thêm nước đường nâu đã chuẩn bị vào.
Bước 5: Thưởng thức
Cho vào bình lắc 100ml trà sữa, 30ml whipping cream, 20g caramel và đá viên sau đó lắc đều. Cuối cùng rót trà sữa ra ly thêm trân châu lên trên và thưởng thức.
Trà sữa nướng đậm vị caramel đặc trưng.
>> Hướng dẫn chi tiết cách đặt hàng xưởng Trung Quốc <<
Còn gì tuyệt vời hơn với hương vị cay đầu lưỡi cũng sự dài giòn của râu mực, râu mực cay Tứ Xuyên chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên được món ăn này.
Nguyên liệu:
Chuẩn bị:
Chế biến:
Mực rất nhanh chín nên các bạn đừng xào quá lâu mực sẽ bị bẫy để mực không bị dai nhé!
Sủi cảo còn gọi là bánh chẻo được coi như một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực truyền thống Trung Hoa. Có thể luộc, chiên, hương vị tròn đầy.
Nguyên liệu:
Chuẩn bị:
Chế biến:
Mặc dù ẩm thực chúng ta có đôi nét tương đồng với Trung Quốc nhưng cũng không tránh khỏi việc khẩu vị khác biệt bởi địa lý, khí hậu và văn hoá. Như người Trung Quốc dùng khá nhiều dầu mỡ trong món ăn hoặc nêm nếm khá cay và nồng hương thảo. VÌ vậy khi chế biến bạn cần chú ý điều chỉnh hương vị theo khẩu vị phù hợp nhé.
Trên đây là một số công thức cho những món ăn vặt Trung Quốc dễ làm và phổ biến. Tuy nhiên không thể phủ nhận độ phong phú và sáng tạo trong các công thức món ăn của Trung Quốc. Đừng ngại ngùng “test" thử các hương vị chính chủ tại Trung Quốc để tìm ra món ăn yêu thích tiếp theo nhé. Nếu không có thời gian để làm các món ăn vặt Trung Quốc thơm ngon trên và bạn muốn thưởng thức mùi vị chuẩn nội địa Trung bạn có thể dễ dàng đặt mua các món ăn vặt trên các web mua bán trực tuyến Trung Quốc.
Để dễ dàng và tiết kiệm cũng như đảm bảo an toàn cho các món hàng mà bạn đặt hãy sử dụng dịch vụ đặt hàng hộ của Nhập hàng thương mại - đơn vị uy tín giá rẻ. Nhập hàng thương mại là đơn vị hỗ trợ đặt hàng từ các trang thương mại điện tử hàng đầu Trung Quốc về Việt Nam đã có hơn 8 năm kinh nghiệm. Bạn có thể đặt ngay các món ăn vặt Trung Quốc chỉ trong vài bước đơn giản.
Điều bạn cần làm chỉ là tìm kiếm sản phẩm, chúng tôi sẽ đặt mua và giao hàng đến tận nơi bạn mong muốn. Tại Nhaphangthuongmai.com, tất cả các khoản chi phí phát sinh cho cả quy trình mua, chuyển và giao hàng sẽ được báo giá một cách chi tiết, rõ ràng và chính xác nhất.
Mọi sự thắc mắc xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và báo giá dịch vụ:
Đăng ký tư vấn
0969.095.805
